Vous préparez vos vacances à l’île Maurice et vous ne savez pas par où commencer ? Entre les plages qui se ressemblent sur les photos, les excursions vendues partout et les conseils copiés-collés d’un blog à l’autre, difficile de savoir ce qui vaut vraiment le coup.
Ici, on ne vous vend pas du rêve générique. On vit à Maurice. On connaît les endroits que les touristes ratent, les prestataires qui méritent vraiment votre confiance, et les petits matins où la plage n’appartient encore qu’aux pêcheurs et aux kiteboarders.
Dans ce guide, on vous livre 25 choses à faire à l’île Maurice — des incontournables que vous ne pouvez pas rater, aux pépites locales que vous ne trouverez dans aucun guide de voyage classique. 🌊
Ce que vous ne savez peut-être pas sur l'île Maurice
Avant de plonger dans la liste, un point important : l’île Maurice n’est pas juste une île-plage de luxe.
Beaucoup de voyageurs arrivent avec l’image d’un resort all-inclusive face à un lagon turquoise. C’est une réalité de l’île — et elle est sublime. Mais Maurice, c’est aussi un centre volcanique montagneux couvert de forêts tropicales, des villages de pêcheurs qui n’ont pas changé depuis des décennies, une gastronomie métissée parmi les plus riches de l’océan Indien, et une population francophone d’une chaleur rare.
Le conseil local : Louez une voiture ou un scooter dès le premier jour. L’île se découvre à votre rythme, et les plus belles choses sont souvent au bout d’une piste en latérite que le bus ne prend pas.
1. Nager avec les dauphins à Tamarin
C’est l’une des expériences les plus marquantes que Maurice peut vous offrir. Chaque matin, des bancs de dauphins à long bec et de grands dauphins viennent se nourrir dans les eaux chaudes de la côte ouest, du côté de Tamarin et Rivière Noire.
Vous embarquez tôt le matin — entre 6h et 7h — sur un petit bateau. Le guide repère les dauphins au large, et vous glissez dans l’eau avec masque et tuba. Sous la surface, les silhouettes fusellées passent à moins de deux mètres. Certains matins, vous en croisez quarante d’un coup.
Ce qu’il faut savoir avant de réserver
- Partez tôt. Les bateaux de midi arrivent après ceux du matin ; vous risquez de trouver un plan d’eau bondé et quelques dauphins fatigués.
- Choisissez un prestataire local. Certains opérateurs font trop de bateaux au même endroit. Demandez-nous, on vous orientera vers les bons.
- La nage avec les dauphins se fait généralement en combinaison avec du snorkeling sur le récif corallien en fin d’excursion.
- Durée : 3 à 4 heures. Prix indicatif : 50 à 80 € par personne.
Insider tip : Si vous séjournez dans une villa à la Preneuse ou à Flic en Flac, vous êtes à 10 minutes de Tamarin. C’est l’un des grands avantages de la côte ouest.
2. Explorer la côte ouest en kayak de mer
Moins connu que les sorties bateau, le kayak de mer sur la côte ouest est une façon douce et silencieuse de découvrir le lagon. Vous longez les fonds clairs, vous arrêtez sur des bancs de sable déserts, et vous observez la faune marine depuis la surface.
Plusieurs prestataires proposent des sorties guidées au lever du soleil. C’est un moment à part : l’île s’éveille, les couleurs de l’eau changent de minute en minute, et vous ne croisez presque personne.
Disponible depuis Flic en Flac, La Preneuse et Tamarin.
3. Randonnée au Morne Brabant
Au sud-ouest de l’île, le Morne Brabant dresse ses 556 mètres au-dessus du lagon comme un totem. C’est un site classé UNESCO depuis 2008, chargé d’une histoire douloureuse : c’était le refuge des esclaves en fuite au XIXe siècle.
La randonnée dure environ 3 heures aller-retour, avec une dernière section technique en escalade facile. La vue au sommet sur le lagon bleu-vert du sud-ouest est parmi les plus belles de l’île.
Infos pratiques
- Niveau : intermédiaire (la dernière partie nécessite les mains)
- Départ : se fait avec un guide local agréé — obligatoire pour accéder au sommet
- Meilleure saison : mai à novembre (saison sèche), évitez en pleine saison des pluies
- Durée totale : 3 à 4 heures
- Emportez de l’eau, de la crème solaire et de bonnes chaussures de trail
Conseil local : Commencez tôt le matin (avant 7h) pour éviter la chaleur et avoir le sommet pour vous. En hiver austral (juin–août), prenez un coupe-vent — il fait frais en altitude.
4. Découvrir Chamarel et la Terre des 7 couleurs
La région de Chamarel, dans le sud-ouest de l’île, est un concentré de ce que Maurice a de plus unique. En quelques kilomètres, vous passez des dunes de terre aux 7 couleurs (un phénomène géologique dû aux cendres volcaniques), à la plus haute cascade de l’île, en traversant un village de montagne authentique.
À ne pas manquer à Chamarel
La Terre des 7 couleurs — Les dunes rouges, oranges, mauves et ocres forment un paysage lunaire au cœur de la végétation tropicale. Allez-y tôt le matin ou en fin d’après-midi pour les meilleures lumières photos.
La cascade de Chamarel — 100 mètres de chute en pleine forêt tropicale. Il est possible de descendre jusqu’au bassin si le sol est sec.
Les tortues géantes — Dans l’enclos du parc, vous pouvez en approcher et même les toucher.
La Rhumerie de Chamarel — voir section dédiée plus bas 🥃
Le restaurant Palais de Barbizon — déjeuner typiquement mauricien avec vue sur les montagnes. Essayez le carry poisson et les faratas.
Prix d’entrée au géoparc : autour de 16 € par adulte. Comptez une demi-journée minimum pour tout explorer.
5. Farniente sur les plus belles plages
Maurice est entourée d’un lagon protégé par une barrière de corail qui rend ses eaux turquoise, tièdes et calmes quasiment toute l’année. Mais toutes les plages ne se valent pas.
Notre sélection locale
Flic en Flac — La plus accessible de la côte ouest. Grande plage de sable blanc, filaos en bord de mer, restaurants à pieds dans l’eau. Idéale pour les familles.
La Preneuse — Plus tranquille que Flic en Flac, avec un coucher de soleil spectaculaire sur le Morne. La plage devant nos villas.
Le Morne — Eau turquoise, kitesurfers qui virevoltent au loin, silhouette de la montagne. Magique.
Blue Bay — Dans le sud-est, le meilleur spot de snorkeling de l’île avec son parc marin.
Belle Mare — Sur la côte est, une longue plage sauvage avec un sable exceptionnel.
Île aux Cerfs — Accessible en bateau depuis Trou d’Eau Douce, pour une journée de rêve sur un îlot inhabité.
Conseil local : Les plages de la côte ouest (Flic en Flac, La Preneuse, Le Morne) sont à l’abri des alizés en hiver austral. Si vous venez en juillet-août, c’est là que vous passerez vos journées.
6. Snorkeling et plongée à Blue Bay
Blue Bay est le parc marin le plus préservé de l’île. Sous la surface, vous découvrez une biodiversité marine époustouflante : coraux en bonne santé, poissons multicolores, raies, tortues.
Pour les débutants, le baptême de plongée dans le lagon de Blue Bay est idéal : eau peu profonde, conditions calmes, instructeurs francophones.
Pour les plongeurs confirmés, des spots comme Flic en Flac (épave du Stella Maru) ou la baie de Tamarin offrent des plongées mémorables.
| Activité | Prix indicatif |
|---|---|
| Baptême de plongée Blue Bay | ~50 € |
| Baptême plongée Grand Baie | ~120 € |
| Snorkeling guidé en bateau | ~30–50 € |
| Plongée confirmé (2 plongées) | ~80–100 € |
7. Visiter les îlots : île aux Cerfs, îlot Gabriel
L’une des meilleures façons de passer une journée à Maurice : louer un bateau ou rejoindre une excursion vers l’un des îlots qui entourent l’île principale.
L’île aux Cerfs (côte est) — Le classique incontournable. Plages de sable blanc immaculé, eau cristalline, possibilité de sports nautiques et de snorkeling dans le parc marin voisin. Y aller en semaine pour éviter la foule.
L’îlot Gabriel (nord) — Réserve naturelle protégée, plages désertes, eau d’un bleu irréel. Souvent inclus dans les croisières en catamaran depuis Grand Baie.
L’île aux Aigrettes (sud-est) — Pour les amoureux de nature. Réserve écologique où l’on réintroduit des espèces endémiques : tortues géantes en liberté, gecko de Günther, Cardinal de Maurice.
Conseil local : Les excursions en catamaran au nord (avec petit-déjeuner, déjeuner, et sessions snorkeling inclus) partent de Grand Baie pour environ 70 € par personne. Réservez à l’avance en haute saison.
8. Jardin de Pamplemousses
Le Jardin Sir Seewoosagur Ramgoolam, plus connu sous le nom de Jardin de Pamplemousses, est l’un des plus anciens jardins botaniques tropicaux du monde. Il abrite des centaines d’espèces végétales rares venues des quatre coins du globe.
Le point fort : les immenses nénuphars géants (Victoria amazonica) qui flottent sur le bassin central comme des plateaux verts.
Où : Nord de l’île, à 10 minutes de Grand Baie. Durée : 1 à 2 heures. Entrée : libre ou avec guide (recommandé pour comprendre ce que vous voyez).
9. Grand Bassin, le lac sacré hindou
Au cœur des montagnes du centre, le Grand Bassin est un lac de cratère volcanique entouré de temples hindous et de statues de divinités. C’est l’un des hauts lieux de la spiritualité mauricienne.
Chaque année lors du Maha Shivaratree, des dizaines de milliers de pèlerins marchent jusqu’ici pieds nus depuis leurs villages pour y puiser de l’eau sacrée. C’est un spectacle humain inoubliable si vous êtes là au bon moment (généralement en février-mars).
En dehors des fêtes, l’endroit est d’une sérénité absolue. Les singes et les chats font partie du paysage. On peut visiter les temples, observer les offrandes, et prendre le temps de comprendre la richesse culturelle de cette île.
10. La vallée de Ferney et sa forêt endémique
Si vous aimez la nature authentique, ne ratez pas la vallée de Ferney, dans le sud-est. C’est l’une des dernières forêts endémiques de Maurice — un espace de conservation où sont réintroduites des espèces animales et végétales indigènes.
Vous pouvez y faire une balade libre, une visite guidée à pied, ou une excursion en 4×4 avec vue sur la côte.
Après la balade, le restaurant La Falaise Rouge, juste à côté, sert de délicieux plats créoles face à la mer. Ne partez pas sans essayer le carry cerf.
11. Quad dans le sud sauvage
Le sud de l’île Maurice est le moins touristique et le plus brut. Falaises battues par les vagues, plages sauvages inaccessibles en voiture normale, champs de canne à sucre à perte de vue, troupeaux de chèvres sur la piste.
L’excursion en quad dans le sud vous emmène voir tout ça de façon décalée et fun. Vous passerez par des chemins que la route bitumée ne rejoint pas, avec des vues sur les falaises à couper le souffle.
Durée : 2 à 3 heures. Prix : à partir de 60–80 € par personne.
12. Kitesurf au Morne ou à Pointe d'Esny
L’île Maurice est l’une des destinations de kitesurf les plus réputées au monde. Et ce n’est pas du marketing : les conditions sont objectivement exceptionnelles.
La plage du Morne est le spot de référence. L’hiver austral (avril à novembre) apporte un vent régulier et puissant, combiné à un lagon peu profond — idéal pour apprendre. Le Kite Lagoon pour les débutants, One Eye et Manawa pour les riders expérimentés qui cherchent des vagues.
Pointe d’Esny, dans le sud-est, est un spot plus calme, parfait pour les sessions de perfectionnement.
Des écoles proposent des cours pour tous niveaux, en français. Comptez 200–300 € pour un pack initiation sur 2 jours.
13. Balade à cheval sur la plage du Morne
Avec la montagne du Morne Brabant en toile de fond et le sable blanc sous les sabots, une balade à cheval au Morne est une expérience hors du temps.
Les Haras du Morne proposent des sorties tôt le matin, quand la plage est encore calme et la lumière dorée. Après la balade d’une heure, les chevaux entrent dans l’eau pour se baigner — et souvent, les cavaliers aussi.
Prix : autour de 65 € par personne. Réservez à l’avance, les places partent vite.
14. Survoler l'île en hydravion
Pour avoir une perspective que 99% des visiteurs n’auront jamais : un vol en hydravion au-dessus du lagon nord.
Au départ de la plage de Quatre Cocos (côte nord-est), l’hydravion décolle sur l’eau et vous offre en quelques minutes une vue aérienne sur les dégradés de bleu du lagon, les îlots, et la barrière de corail. Le vol dure entre 15 et 30 minutes selon la formule choisie.
L’amerrissage est à lui seul un moment magique.
Prix : de 145 € (vol île d’Ambre, 15 min) à 215 € (expérience turquoise, 30 min).
15. Street food à Port-Louis
Port-Louis, la capitale, est souvent boudée par les touristes qui restent sur la côte. C’est une erreur.
Le marché central de Port-Louis est l’un des plus vivants de l’océan Indien : herbes rares, légumes locaux, tissus, épices, et dans les allées du fond, des mamans qui servent les meilleurs plats mauriciens de l’île.
Les incontournables à goûter
- Dholl puri — la crêpe à la farine de pois cassés fourrée de carry, l’encas national
- Gâteaux piment — beignets de lentilles frits, croustillants et épicés
- Briani — riz parfumé aux épices, viande fondante, héritage indo-mauricien
- Mine bouilli ou mine frit — nouilles sautées ou en soupe, influence chinoise
- Alouda — boisson sucrée à la menthe, graines de basilic, lait et sirop de rose
Conseil local : Une visite guidée de la street food de Port-Louis vous permet de tout goûter avec un local qui vous explique l’histoire de chaque plat. Comptez ~50 € par personne, réservation obligatoire.
16. La Route du Thé
Entre tradition coloniale et dégustation, la Route du Thé est une excursion qui emmène dans les hauts plateaux du centre-sud de l’île, là où les brumes matinales entretiennent les plantations de théiers.
L’itinéraire classique passe par trois étapes :
- Domaine des Aubineaux — l’une des dernières demeures coloniales de l’île, au milieu des plantations
- Usine de Bois Chéri — la plus ancienne manufacture de thé de l’île, fondée en 1892 ; on y comprend toute la chaîne de production
- Domaine de Saint Aubin — le clou du spectacle : un déjeuner créole avec dégustation de rhums arrangés (vanille, café, coco…) dans une plantation de vanille et d’anthurium
Un des meilleurs souvenirs de ceux qui s’y aventurent. Prévoir une demi-journée minimum.
17. Visiter la Rhumerie de Chamarel
Dans le village de Chamarel, la Rhumerie de Chamarel produit l’un des rhums les plus primés au monde. Le tour de distillerie vous explique toute la fabrication — de la canne au verre — avec dégustation en fin de visite.
La propriété est magnifique : jardins tropicaux, vue sur les montagnes, et une boutique où acheter quelques bouteilles à ramener.
Conseil : Combinez avec la visite du géoparc de Chamarel le même jour pour optimiser le déplacement depuis la côte ouest.
18. Canyoning aux 7 cascades
Dans les forêts du centre-est de l’île, la descente des 7 cascades est une activité d’aventure pour les amateurs de sensations nature. Accompagné d’un guide certifié, vous descendez en rappel le long des cascades, traversez des bassins naturels, et progressez dans un environnement tropical préservé.
Durée : 2h30 à 3h. Prix : autour de 68 € par personne. Niveau : accessible à tous (pas besoin d’expérience en canyoning).
19. Les marchés locaux
En dehors de Port-Louis, plusieurs marchés locaux valent le détour pour leur authenticité et leur atmosphère.
Marché de Mahébourg (Lundi matin) — l’un des plus beaux marchés de l’île, avec artisanat, épices, vêtements et nourriture locale. L’ambiance est extraordinaire.
Marchés de village à Quatre Bornes, Rose-Hill, ou Vacoas — pour voir comment vivent vraiment les Mauriciens, loin des zones touristiques.
20. Parc Casela et safaris
Le parc Casela, sur la côte ouest, est le parc animalier le plus complet de l’île. Safaris en buggy ou à pied pour approcher lions, girafes, zèbres et rhinocéros. Tyrolienne, luge d’été, canyoning.
C’est idéal pour les familles avec enfants ou pour les voyageurs qui veulent casser le rythme plage-excursion.
Prix : à partir de 100 € pour une journée famille. Réservez en ligne, les créneaux se remplissent vite.
21. La cascade sous-marine (vue depuis le ciel)
C’est l’une des images les plus partagées de Maurice — et l’une des plus trompeuses, dans le bon sens du terme.
Au large du Morne, des courants marins créent un phénomène visuel spectaculaire : le sable et les sédiments du plateau corallien semblent tomber dans les profondeurs comme une cascade sous-marine géante. Vu depuis le ciel, c’est hypnotique.
Pour l’observer vraiment, il faut prendre un hélicoptère ou un hydravion. C’est un investissement (150–250 €), mais les photos sont imbattables.
La cascade sous-marine est visible toute l’année, mais les conditions de lumière sont meilleures entre 10h et 14h.
23. Coucher de soleil à La Preneuse
Sur la côte ouest, la plage de La Preneuse offre l’un des couchers de soleil les plus photogéniques de l’île. Le soleil descend derrière l’horizon avec la silhouette du Morne Brabant en premier plan. Les couleurs — orange, rose, violet — se reflètent sur le lagon calme.
C’est un moment que vous pouvez vivre depuis la plage publique, ou depuis la terrasse de votre villa si vous avez eu la bonne idée de séjourner sur la côte ouest.
🌅 Chaque soir, à La Preneuse, on s’installe dehors avec un verre de rhum arrangé. C’est devenu notre rituel mauricien préféré.
24. Soirée créole : musique, rhum, séga
La culture mauricienne mérite une soirée entière. Le séga — la musique traditionnelle de l’île, née des souffrances de l’esclavage, devenue célébration de la joie de vivre — se danse et se vit, pas seulement s’écoute.
Plusieurs soirées séga authentiques sont organisées dans des restaurants locaux ou des guesthouses. On mange créole (carry poisson, rougaille saucisse, achards de légumes), on boit du rhum arrangé, et on finit par danser.
Conseil : Évitez les spectacles « folkloriques » des grands hôtels. Demandez à votre hôte local de vous orienter vers une vraie soirée séga.
25. Ne rien faire — l'art du farniente mauricien
Les Mauriciens ont une expression : « Kas enn poz » — prends une pause, détends-toi, lâche prise.
Dans un monde où le tourisme pousse à tout voir, tout cocher, tout photographier, Maurice vous invite à faire la chose la plus difficile qui soit : ne rien faire. Rester dans l’eau jusqu’à avoir les doigts tout plissés. Lire sous un filao. Regarder passer les pêcheurs. Déguster un thé en regardant la mer changer de couleur.
C’est peut-être l’activité la plus précieuse que l’île puisse vous offrir.
Où dormir à l’île Maurice ?
Pour vivre l’île comme un local — pas comme un touriste de passage — le choix de l’hébergement est crucial.
Les grands hôtels all-inclusive offrent un confort indéniable, mais ils créent une bulle qui vous coupe de l’île réelle. Vous ne croiserez ni les marchés du matin, ni les petits restaurants de village, ni la vie ordinaire mauricienne.
Pourquoi louer une villa change tout
Une villa privée, c’est :
- Une base à vous — cuisine, terrasse, jardin, piscine privée, sans partager avec deux cents autres touristes
- La liberté du rythme — vous partez quand vous voulez, rentrez quand vous voulez, cuisinez des produits locaux achetés au marché
- Une immersion vraie — vous habitez un quartier, vous connaissez les voisins, vous devenez temporairement un local
- Un rapport qualité/prix souvent meilleur pour les groupes et les familles
Organiser son séjour depuis une base locale
Lakaz Tropikal propose des villas sur la côte ouest — le secteur idéal pour accéder à la majorité des activités décrites dans ce guide.
Depuis nos villas à Flic en Flac et La Preneuse, vous êtes :
- À 10 minutes de Tamarin (dauphins, kitesurf)
- À 20 minutes du Morne Brabant (randonnée, cheval, kite)
- À 25 minutes de Chamarel
- À 30 minutes de Casela
- À 45 minutes de Port-Louis
Nos équipes vous aident à organiser vos excursions, recommandent les prestataires locaux de confiance, et vous donnent accès à des bons plans que vous ne trouverez pas sur TripAdvisor.
👉 Voir nos villas disponibles — et nous écrire pour construire le séjour qui vous ressemble.
Ce qu’il faut retenir pour organiser votre séjour
L’île Maurice est suffisamment grande pour que vous ne puissiez pas tout voir en une semaine — et suffisamment petite pour que vous ayez l’impression d’y être chez vous au bout de quelques jours.
Quelques principes pour ne pas passer à côté :
- Louez une voiture — c’est indispensable pour explorer au-delà des zones touristiques
- Réservez les activités à l’avance — en haute saison (juillet-août, décembre-janvier), les meilleures sorties se remplissent vite
- Choisissez votre base stratégiquement — la côte ouest est idéale pour accéder aux activités du sud, de l’est et du nord
- Laissez du temps non programmé — certains des meilleurs moments de Maurice arrivent quand vous ne les attendez pas
Cet article a été rédigé par l’équipe de Lakaz Tropikal, basée à l’île Maurice. Pour toute question sur l’organisation de votre séjour, contactez-nous directement — on adore aider les voyageurs à découvrir notre île.
